Uutisia
Pintxos-kilpailu tamperelaisissa ravintoloissa 19. – 23. elokuuta 2013
1.8.2013
Käy herkuttelemassa kaikki pintxokset ravintoloissa ja äänestä oma suosikkisi. Osana Tampereen suurkapitulia Tamperradaa, 10 tamperelaista ravintolaa valmistaa oman Tamperrada pintxos -versionsa, joka…
Pohjoiset arktiset maut- seminaari syyskuussa
8.7.2013
Oulussa järjestetään kansainvälinen ruokatapahtuma Pohjoiset arktiset maut – Northern Arctic Flavours. Seminaari on kansainvälinen ruokamatkailualan tapahtuma, jossa ovat esillä terveellinen ja…
Paistinkääntäjät kirjailijoina
23.5.2013
Karjalan voutikunnan jäsenet Ulla Liukkonen, Helena Lylyharju ja Kari Martiala ovat julkaiseet uuden kirjan Karjalaisesta keittiöstä. Kirjassa käydään läpi perinteisiä karjalaisia herkkuja tuoreella…
Uutisia Strasbourgin yleiskokouksesta
18.5.2013
Strasbourgin yleiskokous on nimittänyt tänään 18.5.13 mm. puhemiehistömme jäsenen Chancelier Officier Commandeur Ari Arvosen arvolle Membre du Conseil Magistral eli valtaneuvoston jäseneksi. Onneksi…
Oodi Lapin ruualle
10.5.2013
Bailli Provincial de Laponie Honoraire Officier Commandeur Tapio Sointu julkaisi 7.5.2013 "Lappi alá carte Tapio Soinnun tapaan". Tämä on neljäs Tapio Soinnun kirjoittama samaan sarjaan kuuluva kirja.…
Pikkukokit ahkerina Lahdessa – Paistinkääntäjien koululaistapahtuma keräsi noin 30 innokasta koululaista kokkaamaan
29.4.2013
Lauantaina 27.4 kokoontui Lahden Kunnaksen koululle innokkaita 6-luokkalaisia, Lahden voutikunnan jäseniä sekä Koulutuskeskus Salpauksen tarjoilijaopiskelijoita valmistamaan maittavan lounaan…
Vuoden Tarjoilija 2013
28.4.2013
Vuoden Tarjoilija 2013, kaikki kolme parasta kilpiravintoloissa töissä. Hienoa! Ensimmäinen Vuoden Tarjoilija -kilpailu on nyt kilpailtu, ja voittajaksi suoriutui Maria Suihkonen (ravintola Hullu…
Kokkien ja tarjoilijoiden SM-kisan voitto Helsinkiin ja Lahteen (11.4.2013)
13.4.2013
Jyväskylässä tänään päättyneessä kokkien ja tarjoilijoiden SM-joukkuekisassa voiton korjasivat kokkilajissa Lari Helenius ja Jere Hänninen Ravintolakoulu Perhosta sekä tarjoilijalajissa Katri Vaimaa…
Nuorten kokkien ja sommelierien kilpailu ratkesi Rovaniemellä.
20.1.2013
Nuorten kokkien voitto Jyväskylään Riku Ruuskaselle, Tamperelainen Elisa Närhi Ravintola Näsinneulasta voitokas Nuorten sommelierien kilpailussa Rovaniemellä järjestetyn Suomen lahjakkaimpien nuorten…
PRO palkintoja Paistinkääntäjien ammattilaisjäsenille
18.1.2013
PRO on tunnustuspalkinto horeca-alan ammattilaisille. Palkinnot jaetaan vuosittain 12 eri sarjassa, huomioiden eri tehtäväalueet, vastuut ja ammattinimikkeet.. Paistinkääntäjien ammattilaisjäsenille…
Suomen paras nuori kokki ja nuori sommelier valitaan Rovaniemellä 19.1.2013
16.1.2013
Suomen lahjakkaimmat nuoret kokit ja sommelierit kilpailevat voitosta Rovaniemellä tammikuussa. Kansallisen kokkikilpailun voittaja lähtee edustamaan Suomea kansainvälisiin kilpailuihin Istanbuliin…
Paistinkääntäjät Huomenta Suomen vieraina
14.12.2012
Paistinkääntäjät Ruokakulttuurin lähettiläinä. Kim Palhaus ja Markku Veijalainen MTV3 Huomenta Suomen vieraana kertomassa ruokakulttuurista ja järjestöstä. Katso haastatteu MTV3 Katsomosta:…
Suomelle loistava tulos ravintola-alan lajeissa ammattitaidon EM-kilpailuissa
12.10.2012
Ammattitaidon Euroopan mestaruuskilpailut, EuroSkills 2012, päättyi lauantaina 6.10. Belgian Spa-Francorchampsissa. Ravintola-alan lajeissa Suomi voitti kultaa tarjoilijoiden yksilölajissa ja…
Grand Sénéchal Sylvain Clusells
7.10.2012
Paistinkääntäjät ry sai Grand Sénéchal Sylvain Clusells´n diplomin 6.10.2012 Tampereen jäsentilaisuuden yhteydessä Ravintola Paakarissa. Lahjoittajana oli Mika Väkeväinen, Kangasala. Tänäkin päivänä…
Viivytyksiä osassa jäsenkorttien toimituksista
2.10.2012
Pariisin keskusjärjestössä tapahtuneen virheen vuoksi toimitus osalle Suomen jäsenien vuoden 2012 jäsenkorteista on viivästynyt. Kortit on nyt toimitettu Pariisista keskitetysti ja ne tullaan…
Kansainvälisen Nuori Sommelier –kilpailun voitto neljättä kertaa Yhdysvaltoihin
26.9.2012
Kuudennet Rotisseurien kansainväliset nuori sommelier kilpailut järjestettiin Kapkaupungissa 21.9.2012. Kilpailun voitto meni Yhdysvaltoja edustaneelle Christopher Batesille. Toiseksi tuli Iso…
Nuoret kokit kilpailivat Berliinissä
23.9.2012
Kansainvälinen nuorten kokkien kilpailu järjestettiin 11-16.syyskuuta Berliinissä. Suomea kilpailussa edusti Suomen nuori kokki-voittaja Antti Tuononen Leviltä. Kovatasoisen kilpailun voitto meni…
Paistinkääntäjien vuosikokouksen pöytäkirja
3.9.2012
Vuosikokous pidettiin Jyväskylän suurkapitulin yhteydessä elokuussa 2012. Kokouksen pöytäkirja
Jyväskyläläinen Mestarin herkku sai kilven
27.8.2012
Jyväskylän Sokos-tavaratalon elintarvikeosasto Mestarin Herkku sai ensimmäisenä keskisuomalaisena ruokakauppana Suomen Paistinkääntäjien kilven. Perjantaina 24.8.2012 luovutettiin kilpi Mestarin…
