Ouluun uusi kilpiravintola
23.4.2014
Juhlahuoneisto Ynninkulma1656 keskellä kaupunkia, tuomiokirkon kupeessa on Oulun neljäs kilpiravintola. Suomen puhemiehistöstä valtavouti Juha Ojamo kävi luovuttamassa pronssisen kilven Ynninkulmalle.…
Uutisia
Ouluun uusi kilpiravintola
Paistinkääntäjien kiertopalkinnot nuorten ammattitaidon kilpailuissa Rovaniemeen ja Jyväskylään
12.4.2014
Taitaja on Suomen suurin ammatillisen koulutuksen vuosittainen tapahtuma, jonka ytimen muodostaa nuorten ammattitaidon SM-kilpailu. Tapahtumassa kilpailtiin myös tarjoilija ja ravintolakokki-…
.jpg)
Vuoden hovimestari 2014 on Matti Kuukkanen Ravintola C:stä
4.4.2014
Ravintola C:ssä työskentelevä Matti Kuukkanen vei voiton kisakumppaneistaan Vuoden Hovimestari 2014 -kisoissa, jotka pidettiin 4.4. Helsingissä ravintola Pääpostissa. Matti Kuukkanen toi voiton…
Paistinkääntäjät palkitsevat nuoria alan taitajia
24.3.2014
Taitaja on Suomen suurin ammatillisen koulutuksen vuosittainen tapahtuma, jonka ytimen muodostaa nuorten ammattitaidon SM-kilpailu. Tapahtumassa kilpaillaan myös tarjoilija ja ravintolakokki-…
Membre du Conseil d'Honneur Tapio Sointu
2.3.2014
Tapio Sointu sai kansainvälisen hallituksen myöntämän arvon Membre du Conseil d'Honneur. Tämä arvo myönnettiin Lapin voutikunnan esityksestä ja puhemiehistön anomuksesta Pariisin hallituksen…
Nuorten kokkien valtakunnallisen kilpailun voitto Roope Kotilalle Rovaniemeltä. Suomen paras nuori Sommalier on Kata Shecter Kuopiosta
18.1.2014
Suomen Kansallisen Nuorten kokkien ja sommelierien kilpailu järjestettiin Jyväskylässä 18.1.2014. Suomen lahjakkaimpien nuorien osaajien kovatasoisessa kilpailussa kokit valmistivat kolmen ruokalajin…
Pro 2014 kilpailun ravintolan asiakaspalvelija sarjan voittaja: Pasi Mamia, Ravinteli Bertha, kilpiravintola Tampereella
17.1.2014
Ravintola-alan Oscareiksikin kutsutut PRO-patsaat jaettiin 12. kerran 16.1.2014 Finlandia-talolla Ravintola-alan parhaimmistoa palkittiin Finlandia-talolla järjestetyssä PRO-gaalassa, johon oli…
Legendaarinen Bodega Salud vaihtoi omistajaa
15.1.2014
Useita kertoja Suomen parhaaksi espanjalaiseksi ravintolaksi valittu, vuonna 1974 perustettu Bodega Salud vaihtoi omistajaa keskiviikkona 15. tammikuuta. Hannu ja Lea Wissin omistama Tampereen…
Kutsu vuoden nuori kokki- ja sommelier illalliselle
20.12.2013
Paistinkääntäjien järjestämien Vuoden Nuori Kokki 2014 ja Vuoden Nuori Sommelier- kilpailut käydään Jyväskylän ammattiopistossa, Priimuksella lauantaina 18.1.14. Päivä huipentuu upeaan neljän…
Conseiller Culinaire Commandeur Martti Lehtiselle opetusneuvoksen arvonimi
13.12.2013
Martti Lehtiselle opetusneuvoksen arvonimi Tasavallan presidentti Sauli Niinistö on myöntänyt opetusneuvoksen arvonimen keittiömestari Martti Lehtiselle. Lehtisellä on takanaan vuosikymmeniä kestänyt,…
Pirkanmaan Keittiömestareiden sadonkorjuujuhla
27.10.2013
Pirkanmaan Keittiömestareiden sadonkorjuujuhla oli 26. lokakuuta klo 19.00 Tampere-talon Sorsapuistosalissa. Tlaisuuteen osallistui noin 400 osallistujasta 70 paistinkääntäjää. Herkullinen…
Ravintola Näsinneulan Elisa Närhi edusti ansiokkaasti Suomea kansainvälisessä
24.10.2013
Elisa Närhi, 26, ravintola Näsinneulan pääsommelier on aiemmin valittu Suomen parhaaksi nuoreksi sommeleiriksi. Nyt hän edusti Suomea Washingtonissa Yhdysvalloissa kilpailussa parhaan kansainvälisen…
Kilvet A. Ahlström Kiinteistöt Oy, Noormarkun Klubille ja Kauttuan Klubille
21.10.2013
18.10.2013 luovutettiin kilvet A.Ahlström Kiinteistöt Oy, Noormarkun Klubille ja Kauttuan Klubille yhteisessä tilaisuudessa Noormarkussa. Kilven osalta Maître Rôtisseur Jukka Luojukoski vastaa…
Chef Rôtisseur Virpi Kesonen on Lahden vuoden yrittäjänainen
29.9.2013
Lahden seudun yrittäjänaiset ry on valinnut vuoden yrittäjänaiseksi Etelä-Suomen juhlapalvelu ky:n Chef Rôtisseur Virpi Kesosen. Kesonen on lahtelaisille tuttu erityisesti Lahden upseerikerholta.…
Tervetuloa Luostotunturiin ruskan päättäjäisiin
19.9.2013
Luonnon hehkua tunturimaisemissa ja Lapin herkkuja. Opi myös yrttien ja luonnokasvien monipuolista käyttöä. Olemme saaneet vieraaksemme tekijäjoukkoomme Itä-Lapin- ammattiopiston Luonto- ja…
Paistinkääntäjät 50 v. Suomessa 2014
15.9.2013
Paistinkääntäjät 50 v. Suomessa 2014. Sopimus Tapio Soinnun ja Manne Stenrosin tekemän historiikin esittämisestä "elävänä" historiana netissä allekirjoitettiin 11.9.2013 Helsingissä. Aineisto perustuu…
Heinon Tukku Oy:n 100-vuotisjuhlarahaston tunnustuspalkinto Lappilaisen Ruoan Lähettiläälle Bailli Provincial de Laponie Honoraire Officier Commandeur, keittiömestari ja ammatinopettaja Tapio Soinnulle
10.9.2013
Heinon Tukku Oy:n 100-vuotisjuhlarahaston tunnustuspalkinto Lappilaisen Ruoan Lähettiläälle Bailli Provincial de Laponie Honoraire Officier Commandeur, keittiömestari ja ammatinopettaja Tapio…
Jyväskyläläinen Riku Ruuskanen edustaa Suomea kansainvälisessä kokkikilpailussa
6.9.2013
Turkin Istanbulissa 6. syyskuuta järjestettävä nuorten kansainvälinen kokkikilpailu on tarkoitettu alle 27-vuotiaille nuorille kokkilupauksille. 22-vuotias Ruuskanen valittiin edustamaan Suomea…
Ruokamessut: Lähiruokaa - Pohjoismaisin maustein 30.8-1.9
30.8.2013
Kauhajoella 30.8. – 1.9.2013 järjestetään ruokamessut ja niiden yhteydessä ruokamessuseminaari. Messujen teemana on Lähiruokaa – Pohjoismaisin maustein. Seminaari pidetään lauantaina 31.8.2013…
Tamperrada näkyvästi esillä MTV3 uutisissa
24.8.2013
Käynnissä oleva Tampereen suurkapituli Tamperrada oli esillä perjantain MTV3 Kymmenen uutisten loppukevennyksessä. 450 osallistujan näyttävä kokoontuminen kokintakeissaan Tampereen keskustorille ennen…