Uutisia
Paistinkääntäjästä hieno artikkeli Pirkassa
15.10.2014
Linkki Pirkan sivuille tästä
Tamperelaisen kilpiravintola C:n sommelier kolmanneksi pohjoismaiden sommelierkisoissa
15.10.2014
Rravintola C:n Heidi Mäkinen taituroi tiensä komeasti kolmanneksi 12.10.2014 Tukholmassa järjestetyissä arvostetuissa Pohjoismaiden sommelierkisoissa. Ykkös- ja kakkossija meni Ruotsiin. Voiton…
Syksyn jäseenkirje on ilmestynyt
3.10.2014
Aiheina uusi valtavouti ja hänen tervehdyksensä, Suomen ensimmäinen kilpipäivä, Paistinkääntäjien historiikki, Nuorten kokkien ja sommelierien kilpailut sekä uudet kilpiravintolat. Voit lukea…
Kolme paistinkääntäjä-ruokakirjailijaa palkittiin
29.9.2014
Kariston Säätiö palkitsi perjantaina 26.9.2014 ruokakirjailijat Ulla Liukkosen, Helena Lylyharjun ja Kari Martialan myöntämällä heille stipendin ansiokkaasta kirjailijantyöstä. Kolmikko teki vuosi…
Paistinkääntäjien stipendiaatti Taitaja 2014 -kilpailusta kansainvälisiin kilpailuihin
27.9.2014
Joona Finni jyväskylän ammattioppilaitoksesta lähtee edustamaan Suomea ammattitaidon EM-kisoihin Ranskaan. Joona edustaa Suomea tarjoilijataitolajissa. Aiemmin keväällä Joona voitti upealla…
Paistinkääntäjät vierailulla Stockmannien demokeittiöissä!
26.9.2014
Kaikissa kuudessa Stockmann tavarataloissa vietetään rotisseurs-viikonloppua 26-27.9, kun demokeittiössä vierailee järjestön kokkeja maukasta ruokaa valmistamassa. Chaine des Rotisseurs -tapahtuma…
Ravintola Smör Turusta sai kilvet
25.9.2014
Paistinkääntäjien kilpipäivänä kilvet myönnettiin myös Turussa sijaitsevalle Ravintola Smörille, joka on tunnettu laadukkaista raaka-aineista ja käsintehdystä ruoasta. Kilvenluovutustilaisuuessa…
.jpg)
Tampere-talon saama Rôtisseurs-kilpi kertoo kokous- ja kongressijärjestäjille laadusta
25.9.2014
Tampere-talolle myönnettiin tänään torstaina 25.9. Rôtisseurs-kilpi, joka on tunnustus talon ravintolan laadusta sekä ruoka- ja palvelutuotteen korkeasta tasosta. Chaîne des Rôtisseurs’n eli…
Nuorten kokkien kansainvälisen kilpailun voitto Saksaan
7.9.2014
Peter Lex Saksasta on voittanut Etelä-Afrikassa järjestetyt kansainvälisten nuorten kokkien kilpailut. Toiseksi sijoittui Kanadan Rupert Carcia ja kolmas oli Jhao-Rong FU Taiwanista. Suomea edustanut…
Markku Niemi vuoden Sommelier
3.9.2014
Ravintola Murussa työskentelevä Markku Niemi on valittu vuoden sommelieriksi. Niemi on voitanut myös Paistinkääntäjien järjestämän Nuori Sommelier-kilpailun vuonna 2012. Kilpailun järjesti Suomen…
Ari Arvonen on Suomen uusi valtavouti
26.8.2014
Ari Arvonen Helsingin voutikunnasta on nimittty Suomen uudeksi valtavoudiksi. Arvonen seuraa tehtävässä Juha Ojamoa, joka hoiti vaativaa tehtävää kolmen vuoden ajan. Hotelli Hilton Strand ja Hilton…
AREGALA - kansainvälinen gastronomiatapahtuma Tampereella 2. – 4. lokakuuta 2014
25.8.2014
Tampereella järjestetään 2. – 4. lokakuuta 2014 ensimmäistä kertaa Aregala-tapahtuma, jossa kansainväliset palkitut huippukokit ohjaavat workshopeja ja opettavat omien maidensa ruokaperinteitä…
Kalevalan voutikunta esittäytyi Joensuussa Wanhan kaupungin päivänä 9.8.2014
9.8.2014
Wanhan kaupungin päivänä 9.8.2014 Joensuussa esittäytyivät Kalevalan voutikunta omalla osastollaan hyvässä yhteistyössä Pohjois-Karjalan keittiömestareiden kanssa rinnakkaisilla markkinapaikoilla.…
Tapio Soinnulle merkittävä kansainvälinen tunnustus
13.7.2014
Tapio Sointu, joka on tehnyt huomattavan elämäntyön lappilaisen ruokakulttuurin kehittäjänä ja puolestapuhujana, on saanut saanut Chaîne des Rôtisseurs –järjestön tunnustuksen. Pariisissa 12.7.2014…
Ruokakulttuurimme vaaliminen johti Naantalin Kultarantaan
4.7.2014
Suomalaista ravintola-alan perinnettä, maukkaita aterioita juomineen ja mieleenpainuvia palvelutilanteita on muisteltu viime vuosina Rovaniemellä. Näiden tapahtumien ja niitä käsittelevien kirjojen…
Tamperelaiset veivät suomalaista gastronomiaa Peruun
16.6.2014
AREGALA (Gourmet Restaurateurs Association of the Americas) on Etelä- ja Pohjois-Amerikoiden gourmetravintoloitsijoiden järjestö, joka luo mahdollisuuksia opiskelijavaihtoon ja kehittää…
Paistinkääntäjät ruokamatkalla Havaijilla
29.5.2014
Karjalan voutikunnan jäsenet chef rotisseur Helena Lylyharju ja officier Kari Martiala vierailivat Tyynenmeren paratiisisaarella, Havaijin Mauilla toukokuussa. Matkan tavoitteena oli tavata…
Tamperelaiset vievät pohjoismaista ruokakulttuuria maailmalle Perussa
16.5.2014
Tamperelaiset keittiömestarit Toni Leskinen, Arja Luiro ja Anette Mellin on kutsuttu pitämään Master Class workshop skandinaavisesta keittiöstä Aregalan maailmankonferenssissa Perussa. Aregala on…
Tamperradaa juhlitaan tänänkin vuonna
14.5.2014
Suuren suosion saavuttanutta Tamperradaa juhlitaan myös tänä vuonna . Tapahtuma järjestetään 16.8.2014 Tamperrada järjestetään elokuun 16. pvä Tampereen Kauppahallissa klo 19 alkaen. Pukeudumme taas…