Uutisia
Ravintola Viinille Turusta on Vuoden viiniravintola 2011
20.10.2011
Viini-lehden järjestämässä Vuoden viiniravintola -äänestyksessä voiton vei turkulainen Ravintola Viinille. Lähes 2000 viininystävää äänesti omaa suosikkiaan viidentoista finalistin joukosta. Kamppailu…
Suomen Maria Suihkonen toiseksi Lontoon World Skills 2011 -kilpailussa
11.10.2011
Ravintolapalveluista kilpailtiin World Skills 2011 –kilpailussa Lontoossa. Ravintolapalveluissa voiton vei Sveitsi ja toiseksi selvisi Suomen Maria Suihkonen. Kahden pisteen päähän…
Suomen uusi valtavouti
3.10.2011
Suomen uudeksi valtavoudiksi on valittu Juha Ojamo Lahden voutikunnasta. Hän sai valtavoudin käädyt Istanbulin kapitulissa syyskuussa. Juhan edeltäjä Antti Hemmi toimi valtavoutina 2004-2011, ja…
Kansainvälisen Nuori Sommalier -kilpailun voitto Yhdysvaltoihin
19.9.2011
Ateenassa, Kreikassa 16 syyskuuta järjestetyn kansainvälisen Nuori Sommalier -kilpailun voitti Yhdysvaltoja edustanut Ian Cauble. Toisen sijan saavutti Iso-Britanian Rémi Cousin ja kolmanneksi tuli…
Ilmoittautuminen harrastajajäsenten SM-kokkikilpailuun on alkanut
19.9.2011
Suomen paistinkääntäjien harrastajajäsenten SM-kokin tittelistä kilpaillaan Jyväskylän Paviljongissa 31.3.2012 Ruoka2012 –messuilla. Lue lisää kilpailusta ja ilmoittaudu mukaan!
Paistinkääntäjät ry: vuosikokouksen 21.8.2011 päätöksiä
19.9.2011
Vuosikokous päätti tilinpäätöksen vahvistamisesta ja vastuuvapauden myöntämisestä hallitukselle ja muille vastuuvelvollisille Jäsen- ja muut maksut päätettiin pitää entisinä. Hallituksen jäseniksi…
Paistinkääntäjät ry 2010 toimintakertomus
30.7.2011
Paistinkääntäjät ry v. 2010 tilinpäätös ja -tarkastuskertomus
5.7.2011
Pohjanmaalle uudet kilvet
1.6.2011
Vanhankaupungin Ravintola Kokkolassa sai kilven Vanhankaupungin Ravintola on toiminut 10 vuotta Kokkolassa ja sinä aikana saavuttanut korkeatasoisen gastronomisen asemansa.Ravintola on onnistunut…
Kilpipaikka Benjamin Lihatori Pro Agrian kirjaan "Maatilayritysten menestystarinoita"
17.5.2011
Kirja kertoo kahdeksan menestystarinaa: • Liha-alan oman tien kulkijat: Ismo ja Eila Eerola, Benjamin Lihatori Oy, Iitti (viljapossun kasvatus ja myynti)
Ravinteli bertha sai kilven
11.4.2011
Valtavouti Antti Hemmi luovutti järjestön kilven ravinteli berthalle yhdessä Tampereen voudin Ilkka Säterin kanssa Ravinteli bertha on tuonut Tampereelle erittäin laadukkaan helposti lähestyttävän…
Tamperelainen Ravintola C valittiin Vuoden ravintolaksi
22.2.2011
Gastronomien Seuran valinnan perusteena on C:n laadukkaita raaka-aineita arvostava linja, sesonkeja noudattava huolellinen ruoan valmistus sekä ruuan ja viinien tarkka yhteensovittaminen.…
Jesse Hachmannista vuoden 2011 Paras Nuori Kokki
7.2.2011
Jesse Hachmann voitti Tampereella 22.1 järjestetyt Nuorten Kokkien kilpailut. Hachmann työskentelee Kuopiossa ravintola OS’ssa. Kilpailut järjestää vuosittain Suomen paistinkääntäjät ry, joka kuuluu…
Arttu Sademaa Vuoden Nuori Sommelier 2011
6.2.2011
Chaine de Rôtisseurs –Paistinkääntäjät on kansainvälinen gastronominen järjestö, jonka päämaja on Pariisissa ja pääkieli on ranska. Järjestö toimii noin 100.ssa maassa ympäri maailman. Järjestön ydin…
Nuorten kokkien kilpailu ratkesi
19.9.2010
Kansainvälisen nuorten kokkien kilpailun palkinnot jaettiin ennen Helsingin suurkapitulin juhlaillallista. Perjantaina 17. syyskuuta nähtiin todellinen kansojen kohtaaminen kun 23 huippukokkia eri…
Jyväskylän Figaro sai kilvet
8.6.2010
Jyväskylän voutikunnan jäsenten täyttämälle ravintola Figarolle luovutettiin Chaine des Rotisseurs kilpi 1.6.2010 Jyväskylässä vietettiin iloista juhlaa tiistai-iltana kun monien jäsenten jo…
Janne Halla Vuoden Nuori Sommelier
25.5.2010
Chaine de Rôtisseurs –Paistinkääntäjät on kansainvälinen gastronominen järjestö, jonka päämaja on Pariisissa ja pääkieli on ranska. Järjestö toimii noin 100.ssa maassa ympäri maailman. Järjestön ydin…
Lasse Haapaniemi on Vuoden 2010 Nuori Kokki!
18.4.2010
Lauantaina 17.4.2010 kilpailtiin Rovaniemellä, Lapin Ammattiopistolla Chaîne des Rôtisseurs- järjestön kansallisesta Vuoden Nuori kokki- tittelistä. Kilpailijat valittiin alueellisten karsintojen…
Lasse Koistinen voitti Nuorten Kokkien kansainvälisen kilpailun
5.10.2009
Chaine de Rôtisseur -järjestön kansainvälinen nuorten kokkien kilpailu, Concours International de Jeune Commis Rôtisseurs järjestettiin 2.lokakuuta 2009 Culinary Institute of Americassa, New Yorkissa.…
