Lauantai 12.4.2025 klo 9.00–16.00 Kokkausworkshop Italia-teemalla

Makupaja-keittiö Koivistonkylän Prisma, Lempääläntie 21       Kurssin vetäjänä Chef de Cuisine Amanda Salo ja Vice-Conseiller Culinaire Ilmari Saarikoski 

Tervetuloa kokkailemaan italialaisia herkkuruokia Amandan ja Ilmarin opastuksella! 

MENU

Antipasto: Carciofi alla Romagna - Friteerattua latva-artisokkaa (opetellaan tuoreen latva-artisokan käsittely)

Primo Piatto: Risotto agli asparagi - Parsarisottoa (käydään läpi oikeaoppisen risoton tekniikat)

Secondo Piatto: Gnocchi cacio pepe - Perunapastaa ja pippurista juustokastiketta (yksinkertainen, mutta tekniikkaa vaativa)

Dolce: Tiramisu (jälkiruoka ei esittelyjä kaipaa)

Menuun yhdistetään siihen sopivat viinit.

Kokkausworkshopin hinta on 80 € per hlö.

Ota mukaan kokkaukseen sopivat vaatteet ja tukevat kengät. Mikäli osallistut vain ruokailuun, niin ilmoitathan siitä "Terveiset järjestäjälle" -osiossa ilmoittautumisen yhteydessä.  Ruokailua varten pukukoodi on smart casual ja käädyt. Ilmoittautua voit 7.4. mennessä TÄÄLTÄ.