Kilpipäivän menut
Kilpipäivänä 23.4.16 Lahden alueen kilpiravintolat hemmottelevat meitä kilpipäivä - menuillaan.
Hämesalin
Chaine des Rotisseurs -Kilpipäivän
illallinen 23.4.2016 klo 18.00
Alkumalja
***
Jääkellarin taimenta, kampasimpukkaa,
hollandaisevaahtoa ja saaristolaisleipää.
Hugel Tradition 1639, Alsace, Ranska
***
Korvasienillä täytettyä härän sisäfileetä, vasikanlientä
ja varhaisperunakakkua.
Kaiken Ultra Malbec, Mendoza, Argentiina
***
Sorbet
***
Seurahuoneen suklaakakkua, appelsiinimoussea
ja vadelmaa.
Recioto della Valpolicella
46€
Viinipaketti
35€
Aleksanterinkatu 14, 15110 Lahti
Varaukset: puh. 020 1234 654 • sales.lahti@sokoshotels.fi
Ravintola Casselin
Kilpipäivän menu 23.4.2016
Maa-artisokkakeitto & sherrykerma
ilmakuivattua kinkkua
***
Taimen & korvasieni
parsaa ja perunaa
***
Lakritsi & sitruuna
sitrusvoita ja lakusiirappia
45 €
Ravintola Casseli, Borupinraitti 4, 15140 Lahti, puh. 010 422 5952
Ravintola Roux'n Kilpipäivän menu
Vihreää parsaa ja rapu Eggs Benedict
Englantilainen muffinssi, kuningasrapua, uppomuna ja holladaisekastiketta
***
Kuohkeaa parsakeittoa ja pähkinää, omenaa, fenkolia, pekonia
***
Roseepaistettua poron ulkofileetä Inarista ja riekonrintaa Utsjoelta,
lakritsa- riistakastiketta, kukkakaalipyreetä
***
Vaniljalla maustettu crème brûlée
menu 67,00€
Rautatienkatu 7 - 15100 Lahti
puh/ tel 010 2792 930
fax (03) 782 3366
ravintola@roux.fi
