Särkimousse eri leivillä
- Järkisärkeä yksi purkki
- valuta siivilän läpi
- Smetana 1 dl
- mustapippuria myllyssä 2 kierrosta
- sitruuna mehu 1 rkl
- Pilko valutettu särki
- Lisää smetana sitruunamehu ja pippuri
- Sekoita keskenään
- Laita hamppunäkkärin päälle,lepuskan päälle tai ruisleivän päälle
- Lopuksi sären öljystä tehty öljy jossa on sitruuna mehua pippuria ja 1 rkl öljyä
- Koristeeksi tilliä ja mummon kurkkua
- Sopii hyvin huiko palaksi tai cocktailpalaksi
Resepti : Ulla Liukkonen
Viinisuositukset: Prosecco Extra Dry tai Brut, Franciacorta Saten, Samppanja Blanc de Blanc