Jäsenvierailu ravintola Jason, Helsinki 6.5.2025

“It’s not the glory you can get, it’s about the passion you can give.”

Tervetuloa rentoon ja tunnelmalliseen huippuravintolaan! Jasonin ruokafilosofia pohjautuu Michelin-palkitulle keittiömestari Jari Vesivalolle ominaiseen laatuajatteluun. Fine dining -maailmasta tuttu säntillisyys, käsityö ja intohimo ruokaan ja tekemiseen kulkevat Jarin mukana Jasonissa.

Jasonissa lautaselta löytyy huolella valmistettuja riistaa, kasviksia ja mereneläviä, mahdollisimman läheltä hankittuina. Tavoitteena on tehdä hemmetin hyvää ruokaa ilman turhaa kikkailua, laadusta tinkimättä. Lasista löytyy herkullisia ja poikkeuksellisia poimintoja ravintolan sommeliereiden toimesta. Vaihtuvat menut päivittyvät sesonkien mukaan.

HS 20.11.2024:

”Vesivalo on tehnyt pitkän ja komean uran helsinkiläisissä ravintoloissa, mutta Jason on tosiaan hänen ensimmäinen oma paikkansa.

… Jasonin keittiössä toki ovat käytössä fine diningista tutut tekniset metkut. Osaamista on roppakaupalla, mutta nyt se on kanavoitu muutamaa pykälää rennompaan gastronomiseen ilmaisuun.”

Paikka: Ravintola Jason, Yrjönkatu 5 E, Helsinki

Aika: Tiistaina 6.5.2025 klo 18.00-20.30

Hinta: 4 ruokalajin menu ja aperitiivi 79 €/hlö, ilmoittautumisen yhteydessä valitaan pääruoka: liha, kala tai kasvis. Juomat valitaan ja maksetaan paikan päällä (3 lasia sommelierin suositusviiniä 45€, 3 alkoholitonta juomaa 36€)

Ilmoittautuminen: Ilmoittaudu heti mukaan viimeistään 20.4. mennessä oheisen LYYTI-linkin kautta ja maksa osallistumismaksu(t) annettujen ohjeiden mukaan. Ilmoita myös mahdollisista ruokarajoitteista.

Pukeutuminen: Pikkutakki ja käädyt

Tilaisuus on avec.

Tervetuloa!