Paistinkääntäjien kiertopalkinnot nuorten ammattitaidon kilpailuissa Rovaniemeen ja Jyväskylään

Taitaja on Suomen suurin ammatillisen koulutuksen vuosittainen tapahtuma, jonka ytimen muodostaa nuorten ammattitaidon SM-kilpailu. Tapahtumassa kilpailtiin myös tarjoilija ja ravintolakokki- voitosta, joiden voittajat palkittiin myös Paistinkääntäjien kiertopalkinnolla. Kiertopalkinto luovutetaan voittajan oppilaitoksen hallintaan ja siihen kaiverretaan voittajan tiedot. Tänä vuonna kiertopalkinnot luovutettiin Lapin matkailuopistolle sekä Jyväskylän ammattiopistolle. Kiertopalkinnon lisäksi voittajile luovutettiin henkilökohtainen palkinto.

Paistinkääntäjien kiertopalkinnot nuorten ammattitaidon kilpailuissa  Rovaniemelle ja Jyväskylään

Keskittymisellä ja päättäväisyydellä voittoon

Lapin matkailuopiston Sanna Rahkonen voitti ammattitaidon Suomen mestaruuden ravintolakokin lajissa. Lapin ammattiopiston ja Lapin matkailuopiston kisamatka Lahden Taitaja2014 kisoihin oli varsinainen menestys, sillä kultamitalin lisäksi tuomisina oli SM-hopea ja kolme SM-pronssia.

Rahkoselta erinomaista keskittymistä ja päättäväisyyttä

Vielä viikko ennen kisaa tuore ammattitaidon Suomen mestari oli allapäin, kun kokkien ja tarjoilijoiden SM-kisat Porissa eivät menneet aivan suunnitelmien mukaan. Neljättä vuotta ammattilukiota käyvä nainen kuitenkin kaivoi uuden motivaation. Kolme päivää kestäneen suorituksen ajan Rahkosesta huokui tiukka keskittyminen ja päättäväisyys.

- Meillä oli niin hyvä porukka ja yhteishenki joukkueessa ja täällä kilpailijoiden kesken. Tänään oli kova päivä, mutta lopulta se meni aivan nappiin, huokaisee Rahkonen.

Edellisen päivän menu-tehtävä oli Rahkosen mielestä hänen paras suorituksensa näissä kisoissa.

- Olin tosi ylpeä varsinkin jälkkäristä. Se ei ole minun vahvin lajini ja kaikki tykkäsivät siitä tosi paljon.

Suomen mestaruuteen Rahkosen valmensi Lapin matkailuopiston Ravintola Oppipojan opetuskeittiön keittiöpäällikkönä toimiva Jouko Rajanen.

I Rahkonen, Sanna                    Lapinmatkailuopisto                                              542 p.                                               

II Kokkonen, Joose                    Savon ammatti- ja aikuisopisto                         538 p.

III Härkönen, Waltteri              Ammattiopisto Lappia                                           522 p.

Tarjoilija Joona Finni  otti kultaa korkeatasoisessa kilpailussa

Tarjoilulajeissa  Jyväskylän ammattiopisto sai nimiinsä tuplavoiton, kun Joona Finni voitti kultaa ja Oskari Koskinen hopeaa.

Tarjoilijalajin voittoisien Joona Finnin ja Oskari Koskisen opettaja Tuija Auramo luonnehtii kilpailua erittäin korkeatasoiseksi. Tehtävissä oli niin à la carte –tarjoilua, juhlatarjoilua kuin baarin cocktailtarjoiluakin.

Jyväskylän ammattiopisto on menestynyt tarjoilijalajissa valmentajien lehtorit Anne Hiekkataipaleen ja Tuija Auramon johdolla. Jyväskylä on menestynyt myös kansainvälisissä mittelöissä EM- ja MM-tasolla, menestyksen reseptinä Auramo pitää pitkäjänteistä työtä.

- Teemme paljon töitä, hankimme tietoa ympäri maailman, opettelemme ja opimme.  Nuoret ovat aivan upeita. Heidän tekemisensä on tavoitteellista, mutta hauskaakin osataan pitää.

I Finni, Joona                                Jyväskylän ammattiopisto          527 p.                                          

II Koskinen, Oskari                     Jyväskylän ammattiopisto           523 p.                                                     .

III Kosonen, Matilda                 Yrkesinstitutet Prakticum                522 p.

Paistinkääntäjien puolesta palkintoja olivat luovuttamassa Bailli Régional Lahti Arja Hornborg ja Conseiller Culinaire Commandeur Martti Lehtinen sekä myös kokkien tuomaristossa työskennellyt Bailli d’ Honneur Régional, Matti Mäkilä.

Lämpimät onnittelut voittajille