Paistinkääntäjät 50 v. Suomessa 2014.
Sopimus Tapio Soinnun ja Manne Stenrosin tekemän historiikin esittämisestä "elävänä" historiana netissä allekirjoitettiin 11.9.2013 Helsingissä.
Aineisto perustuu vuonna 2009 ilmestyneestä ja A la Carte kirjojen kustantamasta teoksesta Confrérie de la Chaîne des rôtisseurs: Grand chapitre Laponie. Tämän kirjan kustantamisen teki mahdolliseksi Lapin voutikunnan silloiset kilpiravintolat. Tapio Sointu sai nyt luvan teoksen historiaosuuden julkaisemiseen sähköisessä muodossa näiltä kilpiravintoloilta.
Historiasta on tarkoitus tehdä "elävä" eli sitä täydennetään eri voutikunnilta saatavalla aineistolla kronologisessa järjestyksessä. Tallennus jatkuu tämän merkkivuoden jälkeenkin, ollen siten "elävä".
