Kuukauden kilpiravintola Ravintola Urban on tunnettu lounaistaan

Lounas on nähty pikaisena ateriana hektisen päivän keskellä, mutta Ravintola Urbanissa ajatusta on haluttu lähestyä ajatusta toiselta kannalta.  Urbanin lounas on laadultaan illallisen tasolla ja se toteutetaan lautastarjoiluna sopivan kokoisin annoksin. Kuten illallinen, on lounaskin asiakkaalle elämys. Iltaisin järjestetään menuiltoja, tosin näitä suosittuja tilaisuuksia järjestetään vain pari kertaa kuukaudessa.

Urbanin taustalla vaikuttaa Top Chef-kilpailun voittanut Anssi Kantelinen ja Anna Marttinen. Ravintolan ajatuksiin ja ruokafilosofiaan pääsee tutustumaan myös keittokirjan kautta, joka on tehty helposti lähestyttäväksi lukijan lähtötasosta riippumatta.

Lue lisää Kuopiolaisesta kilpiravintolasta poimi talteen herkullisen mallasleivän ohje.

Urbanin keittokirja on mahdollista tilata Urbanin sivujen kautta omaksesi tai joululahjaksi. Jäsenillä on mahdollisuus saada kirja omistuskirjoituksella ja/tai tekijöiden nimikirjoituksilla. Ilmoitathan lisätietoja –kenttään toivomasi omistuskirjoituksen.