Nuoret sommelierit eli saliammattilaiset
Jeunes Sommeliers Competition
Kilpailu ravintoloiden viiniammattilaisille
Concours des Jeunes Sommeliers - kansainvälinen Nuori Sommelier -kilpailu pidetään vuorollaan jäsenmaiden suurkapitulissa, jonne kansallisen kilpailun voittaja lähtee edustamaan Suomea. Seuraavaan karsintakilpailuun ottaa ilmoittautumisia vastaan oman voutikuntasi Vice-Echanson. Alueellinen osakilpailu on teoriakoe ja kahden viinin analysointi.
Kilpailuun osallistuminen
Osallistua voi viineistä ja muista jaloista juomista sekä sikareista kiinnostunut 21 - 27-vuotias henkilö, jolla on suosittelijana rôtisseur-jäsen sekä taloudellinen sponsori. Osallistumismaksusta ja sen suuruudesta Suomen valtakunnalliseen kilpailuun sovitaan vuosittain erikseen. Kilpailijan ei tarvitse olla rôtisseur-jäsen eikä töissä rôtisseur-ravintolassa. Kilpailun missio on edistää nautintoa, tietoa ja ymmärrystä viineistä ja jaloista juomista. Kilpailun tavoitteena on auttaa, rohkaista ja tukea nuoria ammattilaisia, joista on tuleva parhaat sommelierit tulevaisuudessa.
Kilpailun voittaja valitaan kuuden eri tehtävän perusteella:
- Teoriakoe
- Sokkotasting
- Menusuunnittelu
- Samppanjan tarjoilu
- Dekantoiminen
- Alkoholien tunnistaminen
Kilpailun ajankohdista ja yksityiskohdista saa suoraan lisätietoa:
Christina Suominen, Echanson, christina(at)ravintola-c.fi
Vuoden nuori sommelier voittajat ja kilpailupaikat
2007 Ulla Häkkinen, Jyväskylä / Frankfurt-am-Main
2008 Antti Uusitalo, Helsinki / Vienna
2009 Samuil Angelov, Helsinki / Stratford-upon-Avon
2010 Janne Halla, Helsinki / Santander
2011 Arttu Sademaa, Turku / Athens
2012 Markku Niemi, Helsinki / Cape Town
2013 Elisa Närhi, Tampere / Washington DC
2014 Kata Shecter, Kuopio / Copenhagen
2015 Heidi Mäkinen / Adelaide
2016 Edmund Liew / Vaduz
2017 Saara Alander / Budapest
2018 Kirsi Seppänen / Mexico City
2019 Juulia Eloranta / Seoul
2020 kilpailuja ei pidetty
2021 Antero Niemiaho / Lyon
2022 Suomi ei osallistunut
2023 Huy Tran / Slovenia