Tampereella Rôtisseur-toiminta alkoi melkein heti järjestön rantauduttua Suomeen jo 1960-luvun puolivälissä Maître Rôtisseur Juhani Linkosuon aktiivisella panoksella. Toiminta olikin vilkasta, vaikka tamperelaisilla ei vielä varsinaista omaa voutikuntaa ollutkaan. Tampere sai ensimmäisen voutinsa Tampereen kapitulissa 1968, kun Risto Eerola installoitiin arvolla Bailli Régional. Risto Eerola toimikin voutina aina vuoteen 2000, jolloin pitkäaikainen Vice-Chancelier Rolf Alander otti voudin tehtävät vastaan. Sairauden vuoksi hänen voutikautensa jäi kuitenkin lyhyeksi ja kolmas Bailli Régional Ilkka Säteri installoitiin tehtäväänsä Vaasan kapitulissa 16.8.2003. Ilkka toimi voutina vuoden 2013 loppuun ja siirsi viestikapulan seuraavaksi Mikko Reinikalle, joka oli työskennellyt Ilkan varavoutina seitsemän vuoden ajan. Mikko installoitiin voudiksi 9. marraskuuta 2013 Helsingissä. Vuoden 2014 alusta Tampereen voutikunnasta tuli myös virallisesti rekisteröity yhdistys – Tampereen Paistinkääntäjät ry.
Tampereella 380 jäsentä
Tampereen Paistinkääntäjät ry on jäsenmäärältään Suomen toiseksi suurin voutikunta Helsingin jälkeen. Voutikunnassa oli vuoden 2018 lopussa noin 380 jäsentä, joista ammattilaisia noin puolet. Uusia gastronomian harrastajia ja ammattilaisia otetaan mielellään jäseniksi, jos ovat valmiita olemaan aktiivisesti mukana toiminnassa.
