TERVETULOA!

Intohimoisten harrastajien ja ammattilaisten yhteinen rakkaus ruokaan ja viineihin. 

Chaîne des Rôtisseurs on kansainvälinen gastronominen järjestö, joka toimii yli 75 maassa. Myönnämme laadukkaille ravintoloille ja herkkumyymälöille vuosittain arvostetun Chaîne des Rôtisseurs-kilven. Yhdistämme intohimoiset ruokaharrastajat ja taidokkaat ravintola-alan ammattilaiset, jotka jakavat samat arvot laadusta, hyvästä ruokailusta ja kulinaarisen taiteen arvostuksesta. Vastaamme Nuorten kokkien ja sommelierien SM- ja MM-kilpailuista. Järjestämme mm. kokkauskursseja, ravintolavierailuja, seuraamme ruokatrendejä, toteutamme ruokamatkoja, järjestämme tasokkaita tasting-tilaisuuksia, viinikursseja ja jaamme gastronomista tietoa. 

Ajankohtaista

Tyylikkäitä uusia joululahjaideoita itselle ja tuntemillesi herkkusuille löydät tuotekaupastamme. Uutuutena nyt saatavilla viininjäähdytin ja samppanjasapeli. Kurkkaa tuotekauppaamme.
SAATKO RÔTISSEURS-SÄHKÖPOSTEJA? Tarkista sähköpostiasetuksesi, Gmail, Hotmail, Outlook ja Yahoo ovat tiukentaneet tietoturva-asetuksia. Hotmail ja Outlook-posteissa on pitänyt ottaa käyttöön kaksoistunnistus ja OAuth 2.0. päivitys.

Tour de Chaine -kilpikiertue

Tour de Chaine esittelee kaikki Suomen Rôtisseurs-kilpiravintolat. Kilpi ei ole fine dining-tunnus, vaan laadukkaan ja omassa kategoriassaan parhaimmistoon kuuluvan ravintolan kilpi. Kilpiesittelyt jo näistä somessa: Buttenhoff, Imatra, Kulta Kitchen & Bar, Helsinki, Krapihovi, Tuusula, Kappeli, Helsinki, Wolkoff, Lappeenranta, Gösta, Mänttä-Vilppula, PikkuVELI, Ylivieska, Juurella, Seinäjoki, OR, Helsinki, Kulosaaren Casino, Helsinki, Trappi, Naantali, BORG Kitchen & Bar, Pori, Le Soleil, Naantali, Noormarkun Klubi, Noormarkku, Tertin Kartano, Mikkeli, Sahanlahti Resort / Koskivahti, Puumala ja Puijonsarvi, Kuopio, Urban, Kuopio,  Studioravintola Tundra, Kuusamo, Bertha, Tampere.

Tiedoksi

Tatu Ollila sijoittui MM24-kilpailuissa jaetulle neljännelle sijalle Lapland Hotels Pallaksen huikea nuori lupaus Tatu Ollila sijoittui erittäin kovatasoisessa MM-kilpailussa 1-6.10.24 upeasti. Budapestin kilpailu oli todella kovatasoinen. Keittiötuomareilla oli vaikeuksia tehdä eroja kilpailjoiden välillä. Tekniikkatuomarit totesivat, että Tatun työskentely keittiössä oli hyvin ammattitaitoista, tehokasta, hygieenistä ja erinomaisen hyvää hävikkiä välttäen.
Natalie Hayashi, 25, sijoittui jaetulle neljännelle sijalle Nuorten Sommelier MM-kilpailuissa 16-19.10.2024 Lissabonissa Junior Sommelierina ravintola Murussa, Helsingissä työskentelevä Natalie teki hyvän suorituksen Lissabonissa, vaikka ihan mitalisijoille ei suoritus yltänyt. Natalie oli pidetty sosiaalinen kilpakumppani ja häntä voi käydä moikkaamassa joko ravintola Murun tai Murun Viinibaarin puolella ja nauttia samalla lasillinen hänen suosittelemaa viiniä.

Kansainvälinen toiminta

Rôtisseurs-jäsenenä sinulla on mahdollisuus osallistua ympäri maailman kiinnostaviin gastronomisiin tapahtumiin eri maissa. Kiinnostavissa eri maiden kapituleissa pääset kokemaan ainutlaatuisia tilavierailuja, ravintolaelämyksiä, hotelleja ja kulinaristin makuhermoja kutkuttavia makuelämyksiä. Tästä näet ajankohtaiset kapitulitapahtumat ympäri maailman. 

Events Calender