TERVETULOA!

Ruokatrendit ovat ohikiitäviä, klassinen gastronomia pysyy

Chaîne des Rôtisseurs on maailman vanhin gastronominen järjestö, joka toimii yli 75 maassa. Järjestö perustettiin klassisia ranskalaisia keittiötaitoja arvostaen vuonna 1248 ja erilaisten sotien jälkeen uudelleen 1950. Myönnämme laadukkaille, omassa kategoriassaan parhaimmistoa edustaville ravintoloille ja herkkumyymälöille kansainvälisesti arvostetun Chaîne des Rôtisseurs-kilven. Järjestö yhdistää niin intohimoiset ruoka- ja viiniharrastajat kuin taidokkaat ravintola-alan ammattilaiset.

Ajankohtaista

Kiitos Suurkapitulista 2025

Kiitos kaikille 290 osallistujalle, jotka olitte mukana Lahden Suurkapitulissa. Kapitulifiiliksiä voitte jatkaa hyödyntämällä kapitulikassin antimia ja jakamalla kuvia sosiaalisessa mediassa. Grand Dinerin menu sai paljon kiitosta, samoin lauantain kapitulilounaat Lahden kolmessa eri kilpiravintolassa jäivät monen herkkusuun mieleen. 

Kiitos kaikille kapitulikumppaneille myös tärkeästä ja arvokkaasta yhteistyöstä. Toimintamme onnistuu yhdessä teidän kaltaisten toimijoiden kanssa.

Ensi vuonna Suurkapituli on 21-23.8.26 Euroopan kulttuuripääkaupungissa Oulussa  

HUOMIO! Sähköpostilähetyksissä on havaittu nyt kesällä olevan paljon huijausviestejä liikkeellä. Myös meidän järjestön nimissä ja henkilöiden nimillä on tekaistuja viestejä. Tässä yksi esimerkkisähköposti, jota ei ole olemassa: johanna.rotisseurs@outlook.com - Olkaa tarkkaavaisia viestien lähettäjien ja tekstien kanssa. 

Perinneruoka reseptikilpailu Oulu2026 osallistu kaikille avoimeen kilpailuun 30.8.25 mennessä. Tavoitteena on etsiä luovia, , uusia versioita vanhoista Oulun alueen perinneruuista ja nostaa esille alueen ruokakulttuuria. Klikkaa ja lue lisää.
KILPIRAVINTOLAT 2025 / Suomessa 80 ravintolaa Chaîne des Rôtisseurs Finlande julkaisee jatkossa vuosittain kansainvälisenä kilpipäivänä huhtikuussa listan kilven säilyttäneistä kilpiravintoloista. Kilpi on arvostettu klassisen gastronomian taidot omaavan ravintolan tunnus.
Chaîne des Rôtisseurs kansainvälinen applikaatio on nyt saatavilla. Sovellus löytyy Chaine Connect-nimellä Applen App Storesta ja Androidiin Google Playsta. Klikkaa kuvaa ja pääset käyttöohjeeseen.

Tour de Chaine -kilpikiertue

Tour de Chaine-kiertue 2024-2025 esittelee kaikki Suomen Rôtisseurs-kilpiravintolat. Kilpi ei ole fine dining-tunnus, vaan laadukkaan ja omassa kategoriassaan parhaimmistoon kuuluvan ravintolan kilpi. Ravintoloissa on erinomainen hinta-laatusuhde, klassisilla keittiötaidoilla valmistettua ruokaa ja annoksia tukeva juomavalikoima. Kilpiesittelyt löydät sosiaalisen median kanavistamme Instagram ja Fb.

Tiedoksi

Nuorten Kokkien SM25-mestari Joel Manninen, Lapland Hotels Sky Ounasvaara. Joel edustaa Suomea Nuorten Kokkien MM-kilpailuissa Istanbulissa 2026.
Vuosi 2025 on 75v -juhlavuosi. Toiminta ulottuu jo 1200-luvulle, mutta hiipui sotien vuoksi välissä, kunnes joukko korkeatasoisia ranskalaisia gastronomeja elvytti järjestön uudelleen vuonna 1950 - Vive la Chaîne!
25 Lahti, 26 Oulu, 27 Pohjanmaa, 28 Kaleva, 29 Karjala, 30 Jyväskylä, 31 Lappi, 32 Turku, 33 Helsinki, 34 Tampere. Kansainvälinen Grand Chapitre 2026 on 11-13.6. Aix en Provencessa

Kansainvälinen toiminta

Rôtisseurs-jäsenenä sinulla on mahdollisuus osallistua ympäri maailman kiinnostaviin gastronomisiin tapahtumiin eri maissa. Kiinnostavissa eri maiden kapituleissa pääset kokemaan ainutlaatuisia tilavierailuja, ravintolaelämyksiä, hotelleja ja kulinaristin makuhermoja kutkuttavia makuelämyksiä. Tästä näet ajankohtaiset kapitulitapahtumat ympäri maailman. 

Events Calender

Vuoden 2026 kansainvälinen kilpipäivä 25.4.2026 - tästä kansainväliselle sivulle!